http://yuiko.hida-ch.com 自宅でパン作りを教えています。焼き上がったパンを見て喜んで頂けるといいなぁ！アツアツパンを召し上がれ！ ja Thu, 06 Mar 2008 10:53:22 +0900 Wed, 28 May 2008 16:37:50 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG のぼりやさんのパンの新作発見。　天然酵母のパンで　ベーコンとモッツァレラチーズとドライトマトのパンです。見てるとあれもこれもと食べたくなります。　う～ん　気になるお味！　私が　食べてみたのは　上の写真の　枝豆とベーコンのパンです。枝豆の食感が　アクセントになって心地いい食べ応えでした。あったかかったせいか　生地に中身の水分が出て　もちもち感が非常にありました。その横は　堅焼きの胡麻のたっぷり入ったライ麦パンのような・・・さつま芋とリンゴがゴロゴロと入っていて　シナモンがたっぷりしみ込んだパンです。　味わいのあるパンに　もちもち感が増し　甘めの味付けで　私好みの味でした。　ボリュームたっぷりで　お腹が膨れます。　そしてこの板なんですが　パンを作るための道具です。のぼりやを引き継がれた　オーナーシェフは　フランスのヴィトリーシュルセーヌ市にある　〝シーバス　フランス〟での修行を終えて　そこのオーナーに頂いたという　この道具！　とっても価値のあるものだそうで　世界にいくつもないという　価値ある品物がお店に飾ってありました。その修行で覚えられた　バケットがこちら→のぼりや自信作　パントラディショネル・バケットです。　たくさんの美味しそうなパンばかりでまた探索したいです。　　　　　 http://yuiko.hida-ch.com/e77709.html http://yuiko.hida-ch.com/e77709.html パン屋さん Fri, 31 Oct 2008 20:25:38 +0900 TANAKAYAさんの新作パン　黒こしょうとカシューナッツです。黒こしょうの後味が　いつまでも口に残って　ほかほかあったかかったです。私の大好きなパンは　ほんの一瞬しか店頭に並ばないので　出会えた時は本当に嬉しいです。　でも　どのパンもホントに美味しいパンばかりで　少しのはずがあまりの不思議な美味しいさに　１人で全部食べてしまうという悪い癖が続いています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://yuiko.hida-ch.com/e72614.html http://yuiko.hida-ch.com/e72614.html パン屋さん Sat, 27 Sep 2008 08:32:40 +0900 クリームチーズといちじくのパン　ＴＡＮＡＫＡＹＡさんの新作パンです。たなかやさんのパン生地って　本当に美味しいです。どうしたら　あんなに美味しい生地になるのか？　ＴＡＮＡＫＡＹＡさんで修行させてもらえないかなぁ～　使ってもらえないだろうなぁ～　無理！無理！　そっかぁ～アゴガ疲れるので　嫌だという人もいれば　噛み応えありで最高という人もいる。その力強い生地に　いちじくとチーズのコンビネーションが　入って最高の味わいです。外せないパンになりました！！！　 http://yuiko.hida-ch.com/e69885.html http://yuiko.hida-ch.com/e69885.html パン屋さん Tue, 09 Sep 2008 11:31:45 +0900 　　お気に入りのカプチーノ　　ピーナッツクリームコルネ　　フィッシュバーガー　　ハム・ウインナーサンド　　バケット　　ピリ辛ウインナーパン　　アップルパイ２１年目に突入した　カビが生えるパンでお馴染みの　麦ばたけのパン屋さん私も通うこと２１年目　お気に入りパンは　一番上のカフェオーレパンとハードチーズパンです。お店のご夫妻は　熱いドラゴンズファンで　ドラゴンズが優勝すると　優勝した次の日から２日間優勝セール（パンに限る）を致します。　店内のパンを２割引で買えるんです。このパン屋さん　体に優しくのこだわりから　材料の仕入れまで　十二分にこだわって作っています。多くの人が食べやすく徹底的に研究されたんでしょうね。まずは　気に入ったものから　お一つ食べて味わってみて下さい。きっと　気にいってもらえるに違いありません。　　 http://yuiko.hida-ch.com/e67295.html http://yuiko.hida-ch.com/e67295.html パン屋さん Mon, 25 Aug 2008 17:17:25 +0900 今日はいいお天気ですね何処かへ　ふらぁ～と行ってみたくなるような・・・　でも　やる事たくさんあって　追いつかないし・・・　こんな晴れた日にしか　出来ないことも　あって　一つずつ片付けることにします。でも　一つ気になってた　所へ行ってみたいとの思いで　行ってきましたのぼりやさんが　新装オープンしてから始めて　のぞいてみました天然酵母のパンが　いくつか並んでました。　私の　目に留まったのは　↑このパンでした。林檎・レーズン・くるみのパン　と　小豆のパンです。ぶどうの種から作られた　自然の味　しっかりと焼いてある焼き色と香りが　たまりませんでした美味しいパンを　ありがとう　 http://yuiko.hida-ch.com/e53713.html http://yuiko.hida-ch.com/e53713.html パン屋さん Thu, 22 May 2008 14:30:54 +0900 私の　大好きな　たなかやの　クロワッサン・タマンド焼きたて　とても美味しそうなので　了解を得て写真を　撮らせていただきました。２種類の味があって　どちらも　と～っても美味しいです。早くでちゃうので　店の人気商品なんじゃないでしょうか・・・私は　１１時頃に買いに走りましたが・・・この時間帯でも　『もう　うりきれちゃいました～』　と言われることも・・・なかなか　厳しいです。 http://yuiko.hida-ch.com/e50173.html http://yuiko.hida-ch.com/e50173.html パン屋さん Sun, 27 Apr 2008 20:59:58 +0900