Presents of Bread:ゴーヤのピリ辛肉詰め

2008年10月06日

ゴーヤのピリ辛肉詰め

　収穫の遅れた大きなゴーヤ

種とワタを取り除き　サッと湯掻き　肉のたねを詰めて両面焼く。　　これだけでも　美味しんですが

あんかけをかけて食べれば　ますます美味しさが増しました。　ゴーヤの苦味は少なかったです。

Posted by 結子 at 22:14│Comments(14)│TrackBack(0) │料理

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この記事へのコメント

あ！
すっげ！！！
いいこと教えてもらった！！！！
うちの母御に作ってもらいます～～～
あんがとねぇ～～～結子さんっ！！！

Posted by ( ￣∀￣ )にやりねも

at 2008年10月06日 23:24

ねもさん

これかなり大きいゴーヤでした。
それと　肉の味付けに　豆板醤を入れました。
苦いと辛いが　よく合いましたよ。
豆腐を混ぜ合わせても　美味しそうですね　＾＾　

Posted by 結子

at 2008年10月07日 00:00

今年の夏にはまりました！ゴーヤに(^_^;)
あの苦味がくせになります。
とっても美味しそう～来年、試してみたいです。

Posted by 花・花

at 2008年10月07日 08:43

今年の夏はゴーヤが身近になりました＾＾
輪切りの肉詰め見た目にも可愛くて良いですね♪

Posted by HIROMA at 2008年10月07日 09:36

おいしそうです～肉詰めとは目ウロコでした。
旦那弁当でまずやってみます。
もらったゴーヤがごろごろしてるんです・・・

Posted by honeypink

at 2008年10月07日 21:37

このゴーヤの料理、とってもおいしそうですね。
すぐりはゴーヤチャンプルーしか思いつかないけど・・・・
さすがです！！

Posted by すぐり at 2008年10月07日 21:39

真似せねばなりませぬ♪

Posted by cinelli at 2008年10月07日 21:43

花・花さん

私もゴーヤにはまっております。
美味しく食べれる方法　研究中！
にがくて敬遠されがちなゴーヤーなんだけど　
食べてみたら美味しいじゃない　なんていうパターンが多いです。
優れた効果があるので　じゃんじゃん食べて欲しいです　＾＾
食べた後　なんだか気分も血液サラサラ状態です　笑）
もう　スーパーから　ゴーヤちゃんは消えてしまいましたね。
寂しいです。　　来年は　試してみて下さい。

Posted by 結子

at 2008年10月07日 22:17

ＨＩＲＯＭＡさん

私も　HIROMAさんと同じく　とっても身近な存在です。
ゴーヤがあれば　おかずは要らないくらい
ゴーヤが好きです。　夏になると嬉しくて嬉しくて！
１cm幅の輪切り　可愛かったです。　だから
子供もそそられたんでしょうか？
豆板醤が入ってるのに　食べてました。　
辛い苦いの　珍しい味わいでした。
ゴーヤ料理の国宝級になるかも　笑）

Posted by 結子

at 2008年10月07日 22:29

honeypinkさん

大きめの　ゴーヤで挑戦して下さい。
ゴーヤが小さいと肉があまり入らないので　
旨味がじんわりと伝わりません。
ご主人ゴーヤ食べれる人？
家の主人も　ゴーヤはあまり好きじゃないけど
コレなら食べれると言って　食べてました。

Posted by 結子

at 2008年10月07日 22:36

すぐりさん

組み合わせを変えるだけで　色んな味に変化するのは
「おぉっ！」という美味しさになり　驚きです。
抜群に美味しいので　是非試してみて下さい。
ゴーヤを　更に美味しくいただけますよ　＾＾
来年の　楽しみ　　ラタ・・・・もね　＾＾
　

Posted by 結子

at 2008年10月07日 22:42

Cinelliさん

どうぞ　お試し下さい。
肉詰めに　豆腐やまめを入れても　いいかもしれない
アレンジして　作ってみてね　＾＾
うんまいですよ～♪

Posted by 結子

at 2008年10月07日 22:47

そうか、輪切りかぁ･･･全然思いつきませんでした。
見た目がとっても可愛いです。