Presents of Bread

道明寺粉を使い　もちもちとした生地であんを包みます

道明寺粉とは　もち米を水に浸してから蒸し　乾燥させて粗挽きしたもの・・・

中は白アンを包み　桜の葉で季節感を演出



赤は色素が入ったもので　便利です。

色が気になるようであれば　お米を研ぐ様にして　色を抑えることができます。

白色は　食用色素を入れて　色をだします。　

パンばかりでなく　季節の和洋菓子作りも　やってます。

手作りのお菓子を添えて　母の日・父の日のプレゼントにいかがですか・・・











  

私の　大好きな　たなかやの　クロワッサン・タマンド


焼きたて　とても美味しそうなので　了解を得て写真を　撮らせていただきました。


２種類の味があって　どちらも　と～っても美味しいです。


早くでちゃうので　店の人気商品なんじゃないでしょうか・・・


私は　１１時頃に買いに走りましたが・・・


この時間帯でも　『もう　うりきれちゃいました～』　と言われることも・・・


なかなか　厳しいです。















  

今日　イチロー選手や　ゴジラ松井選手のバットを作ってみえる　ＭＩＺＵＮＯの


久保田五十一（いそかず）さんに　主人が　お会いしました。


中学生のとき使っていた　３０年前のＭＩＺＵＮＯのバットに　サインをして頂き感動で　帰ってきました。


紳士的で　とても優しい方だと　言っております。  

この生地の張りと弾力　一度触ってみて下さい


たまりません


生地中のガスを分散させ　生地を傷めないように　形を整える。　


何度やっても何度やっても　出来栄えが悪い（笑）


あれまぁ！　　　言っちゃった　








ふたをしないで焼くために　気泡が上にのびて　上部が盛り上がり


パリッと香ばしく焼きあがります。


オーブンから立ち上る香り　焼きたてのパチパチと　弾ける音　みんなのお気に入り


　　　　　　　　　　　　　　　　　山形食パン







  

よもぎ　あっちもこっちも　大きくなってきたよ



時期に取れるものって　こだわってしまいます　



体に　時期のものを　取り入れるって　何かいい気がして








よもぎはビタミンＣとカルシウムが多い！



ゆでると　ビタミンＣが１０倍になり　ビタミンＡまで多くなるから



茹でて食べることは非常にいい・・・そこで　茹でて　食パンに入れることに












水分量が多かったから　膨らみが悪かった・・・



明日も　トライだぁ



よもぎと言えば　よもぎ餅・てんぷら・よもぎのかき揚げ・よもぎだんごくらいですよね。



なんか他にないですかね～～～～～！　　　






　  

今日ハプニングが　　ありました。


午後４時頃　Ｋさんに　『もしかして、シャツ反対じゃないかなぁ・・・』



『えっ！　そう！』　　　え～～～～～～～～っ！　まさに　裏を着てた



なんということじゃ



『あらあら。服、反対でしょ』　　なんて子供に言っておきながら　親自らしつけてるじゃない










今日　夕方　家の真ん前で　偶然バッタリ　祥子さん


　　　　　　　　　　　　　　　　　　運は偶然ではないバッタリ会う事が　よくあると　祥子さん




上の　お花を届けに　出向いてくれました



ご無沙汰ばかりしている　私に　いつも　気をかけて下さり　ありがとうございます。




優しい言葉　温かいメッセージ　涙する思いで　読みました。




ありかとうございます



Ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ　ｆｏｒ　ｅｖｅｒｙｔｈｉｎｇ



　




　　  

レモンの形ではないけど　　あの懐かしいレモンケーキの味です




  

ノアはフランス語で　くるみの意



クルミのたっぷり入った　パン・オ・ノア



クルミは栄養価の高い　健脳食と言われ　毎日食べると　内臓や筋肉を丈夫にし　



胃腸の働きがよくなり　便秘，神経過敏症が治まったり　安眠効果も・・・



中国の古典にも　クルミの薬効について　「人を元気にし、肌もきれいに、髪を黒くすると」



記されています。










ドイツのパン　ヴァイツェンミッシュブロートです。




パンの流れを　学び　パンが益々好きになったのも　J・H・Bの　Ｙ先生のお陰です。　　




いつもありがとうございます



先生のように　見通しをもって　行動する。　さらに　勉強の始まりです。　






















  

桜野公園に行ってきました


桜　満開　　　キレイ






大勢の方が　見えてました　



今日は　色んな所で　花見が楽しめたんじゃないかな







タンポポ　発見！　摘んできました







さっと湯がいて　あくをさらす。



水を変えながら　１～２時間さらします。



苦味が　あって　おいしいです



お好みの　味で　召し上がれ  

　

今日も寒そうな　空模様ですね・・・

　


４月３日に子供達のパン教室がありました


一生懸命さが　可愛かったよ


お口の方も　　よく動いていたけど　大丈夫！！　とても美味ししパンが焼けました


みんな　　よく食べて　　私も幸せでした





































失敗もあるだろうと　思っていたけど・・・　



完璧に私の言うとおり　やりこなす　あなた達は　さすが


集中力も意欲も　大人顔負け



また　色んな企画で　やっていきたいです　

　　

先回りしてやろうと思っても　　次は次はと　



要求を出してくるので　　子供達の達成感も大きかったのでは・・・　













  

昨日　SUGURINA LIVE　　行ってきました


PIANO 　の　RINA　さんが　　ご結婚だそうで

おめでとうございます
　　

SUGURI　さんの　バンドに対する　熱い思い入れも　伝わってきました　　


楽しい　　ひと時を　　ありがとうございます  

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