ひだっちブログ › Presents of Bread
2012年01月27日
おいしく楽しく食べる
前回ほのぶさんに行った時に 頂いてきました
お料理は前回の続きです
ハチメの煮付け
豚の角煮
京芋のあんかけ
どれを食べても 旨味が濃縮されてて 美味しさがぎゅうっとつまった感じです。
美味しいという気持ちが 増長されて 食べまくってしまいました
私の価値観だけで 情報を流すのはいけないのですが 寛ぎや安らぎを与えてくれて お腹の精神的安定にもつながって 当分は幸せを感じていられます。来月も予約しちゃいましたけど 今からとっても楽しみです。
2012年01月27日
いただきます
マルモのおきてで大ヒット商品になった ごま塩を友達から頂きました
塩気が少なく ゴマが多いね。 でも この方が好きです ＾＾
普通のごま塩 継ぎ足しながら ケースは活用します！ありがとう*^_^*
あとは肉団子入りみぞれ汁と鯖と 塩漬けにしておいたマコモタケで いただきます^-^
秋に塩漬けにしておいた マコモタケの塩漬けは アクもなしで 変わらぬ味でした。美味しい(*^m^*)
2012年01月26日
ＢＩＳＴＲＯ ＫＡＮＺＯ
飛騨経済新聞で 前から気になっていました このフレンチのお店
少し前に行ってきたんですが 落ち着いていて気楽に過ごせる雰囲気が
とてもよかったです 料理もお肉とお魚選べます
野菜も豊富に使ってあって 美味しかったです
記事には 地元の野菜を食べてほしいと載っていたので
安心して頂く事ができました
何れは 自分の畑を持って とれたて野菜を調理して皆さんに食べていただきたいそうです
素敵な夢もあって 安心した季節を感じるお料理があってすごいです
ほのぶさんや カンゾさんに続いて どんどん自家栽培しながらというお店が
増えていくんじゃないかなぁ
海の幸 山の幸を満喫できるとこに感謝してます
フレンチ･スタイルの洋食店「BISTRO KANZO（ビストロ･カンゾ）
TEL 0577-34-2363
水曜定休
2012年01月25日
パン教室
グラタンパンとちくわロールのお惣菜パンです
両方共に腹ごたえのあるお惣菜パンです
ちくわロールにはバジルとは別にハーブミックスを少し足しました
入れすぎると個性が強すぎて危険な感じですが
ほんのり香りが漂って美味しいといつも好評のパンです
ばぁちゃんと 主人に とうとう やってきたぁ インフルエンザが (;_;)
もう下火にきたと思ってたけど まだまだ やってたんですね。
私も もらわないように 気を付けとかないと(・・;)
2012年01月24日
パン教室
今日のパン教室では アルセスト・フロマージュ・マンデルシュニッテンを作りました
アルセストはアルセスト型というタルト型のような型で焼いたケーキパン
半分にカットして カスタードクリーム＋生クリームとサンフルーツオレンジを挟むんですが
今日は甘夏の美味し～いみかんをサンドしました ＾＾
フロマージュは チーズのパンです
生地に クリームチーズとプロセスチーズを入れてます
久々教室で食べたパンだから 感激も大きかったのか
美味しいと好評でした ＾＾
お楽しみメニューも すごく喜んで頂けて 嬉しかったです。
今日は 5ヶ月の明るく可愛い女の子が遊びにきてくれました
抱っこもできたし 可愛かったなぁ ＾＾
まだ人見知りしないうちに いっぱい抱かせてね～
赤ちゃんの香りといい 可愛い泣き声といい ぎゅう～としたくなる
オバちゃんばかりのお部屋では 赤ちゃんの泣き声は新鮮
生き生きとしたものを おいていってくれました
今日は お疲れだったでしょう ゆっくり休んでね。
そして よく動いてくれた Ｔちゃんも おつかれさまでした ＾＾
明日からの仕事も頑張ってね！
